Provencalsk korvgryta med rouille

 
Du behöver:
  • 1st paket Barnens grillkorv, delade i 3st bitar
  • 1st zucchini, tärnad
  • 8st scharlottenlök, hackat
  • 8st vitlöksklyftor, hackat
  • 400g passerad tomater
  • 250g kokt potatis, delad i fyra
  • 1msk hackad rosmarin 
  • salt 
  • olivolja
 
Rouille:
  • 2dl créme fraiche
  • 1st rostad röd paprika, fintärnad
  • 1g saffran
  • 2st vitlöksklyftor, pressade
Såhär gör du:
 
  1. Koka potatisen innan för en snabbare middag.
  2. Fräs alla grönsaker i olja och lägg sedan i passerade tomaten. Låt det koka upp.
  3. Lägg i potatisen plus korven och låt det sjuda sakta i 5min. 
  4. Vispa ihop i rouillenngredienserna till en krämig sås och smaka av med salt.   
Smaklig måltid!
 
 
 

Kommentera här: